Сделки с недвижимостью (купля-продажа, мена, дарение и др.). Заключение, регистрация сделок. Признание сделок недействительными.

Не совсем понятно, при чем здесь органы опеки. Порядок действий при продаже комнаты в коммунальной квартире соответствует ст. 250 ГК РФ, где указано, что остальные участники долевой собственности имеют преимущественное право покупки продаваемой доли по цене, за которую она продается. В течение месяца соседи обязаны: либо отказаться от покупки, либо приобрести продаваемую комнату . По прошестви месяца, если соседи не изъявят желание приобрести комнату, продавец имеет право продать свою комнату любому другому лицу, но по цене не ниже, чем было предложено соседям. Если преимущественное право покупки было нарушено, соседи по коммуналке имеют право в течение 3 месяцев требовать перевода на них прав и обязанностей покупателя в судебном порядке. Сделка купли-продажи может быть признана недействительной.
Если сосед отказывается подписывать уведомление о продаже , можно послать ему заказное письмо с уведомлением, что Вы и сделали. В таком случае, сосед будет считаться уведомленным с того момента как получит письмо или откажется его принять. С уважением.